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西南風格蛋卷

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 烹飪油和調味料

    • ¼ 杯橄欖油
    • 🧂 ½ 茶匙鹽
    • 1 茶匙孜然粉
    • 1 湯匙新鮮檸檬汁

  • 蔬菜和豆類

    • 🧅 ¼ 杯切碎的青蔥
    • 8 杯新鮮嫩菠菜
    • 🌽 1 杯冷凍玉米
    • 1（15盎司）罐黑豆，瀝乾

  • 芝士和餛飩皮

    • 6盎司蒙特雷杰克芝士，磨碎
    • 1（14盎司）包蛋卷皮

  • 用於煎炸

    • 煎炸用植物油

步驟

1

在平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥，煮至變軟。加入菠菜、玉米、黑豆和檸檬汁。用鹽和孜然調味。從火上移開，拌入芝士。

2

將¼杯餡料放在每個蛋卷皮的中心。將兩側折入並捲起蛋卷；用少量水弄濕邊緣以封口。

3

在一個大而厚的平底鍋中，加熱足夠覆蓋蛋卷的植物油，使用中高溫。分批進行，小心地將蛋卷放入熱油中，煮至金黃色。取出放在紙巾上。

營養成分

每份

🔥

358

卡路里

  • 12g
    蛋白質
  • 34g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小提示

您可以提前準備餡料並冷藏以節省烹飪時間。搭配莎莎醬或牧場沙拉醬食用，風味更佳。煎炸時務必不要讓平底鍋過於擁擠，以確保均勻受熱。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。