將烤箱預熱至375°F（190°C）。

用叉子在山藥上戳幾個地方，然後在微波爐中以高功率加熱直至熟透且變軟，約20分鐘。冷卻後，剝皮並將山藥放入大碗中。

將山藥搗成泥直到光滑。然後一次打入一顆蛋，每次加入後攪拌均勻。加入¼杯紅糖、⅛杯融化的奶油、鹽、肉桂粉、多香果粉和肉豆蔻粉；打發至混合物輕盈蓬鬆。

將混合物轉移到未塗油的3夸脫砂鍋菜盤中。將胡桃單層排列在頂部。撒上剩餘的紅糖，並在頂部淋上¼杯融化的奶油。