溫熱第戎馬鈴薯沙拉
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 份量
- $8
溫熱第戎馬鈴薯沙拉
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 份量
- $8
食材
主要食材
- 🥔 5個紅皮馬鈴薯
- 🧅 ½個紅洋蔥，切薄片
- 2根青蔥，切碎
調味醬
- 🥛 ½杯減脂蛋黃醬
- 2湯匙磨碎的帕爾馬乾酪
- 1 ½湯匙第戎芥末醬
- 4茶匙蘋果醋
- ½茶匙辣椒粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙紅椒粉
步驟
1
收集所有食材。
2
將馬鈴薯放入大鍋中，加入鹽水覆蓋；煮沸後將火調至中小火，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘直至變軟。瀝乾並切成方塊。
3
在一個大碗中，將蛋黃醬、帕爾馬乾酪、第戎芥末醬、蘋果醋、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉和紅椒粉混合均勻。
4
加入馬鈴薯、紅洋蔥和青蔥，輕輕拌勻。
營養成分
每份🔥
155
卡路里
- 3g蛋白質
- 24g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的醬汁，可以使用全脂蛋黃醬代替減脂蛋黃醬。趁新鮮且溫熱時享用沙拉，以獲得最佳風味。可以添加切碎的香草如蒔蘿或歐芹，增添新鮮感。剩餘的沙拉可以在冰箱中保存最多2天，但溫熱時味道更好。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。