準備所有材料。

在大鍋中加入少量鹽的水，煮沸；放入米粉，再次煮沸。不蓋蓋子煮約3到5分鐘，直至軟硬適中；瀝乾水分並放涼備用。

在大碗中裝滿溫水。將一張米紙浸入熱水中1秒鐘使其變軟。

平鋪米紙；在中心放上2片蝦肉，再加入一些冷卻的米粉、生菜、薄荷、香菜和羅勒，兩側各留約2英寸不覆蓋。

將未覆蓋的部分向內折疊，然後從有生菜的一端開始緊緊捲起。重複以上步驟直至完成所有材料。

製作蘸醬：在小碗中混合水、檸檬汁、糖、魚露、大蒜和辣椒醬直至均勻混合。

製作第二種蘸醬：在另一個小碗中混合甜辣醬和花生。