素食無酵面球湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 65 Min
 - 6 份量
 - $10
 
素食無酵面球湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 65 Min
 - 6 份量
 - $10
 
食材
無酵面球
- 🥚 2個雞蛋
 - 3湯匙植物油
 - 3湯匙蔬菜高湯
 - 1/2杯無酵麵粉
 - 1茶匙乾蒔蘿
 - 🧂 1/2茶匙鹽
 
湯
- 6杯蔬菜高湯
 - 🥕 1杯切丁的胡蘿蔔
 - 1杯切碎的芹菜
 - 🧅 1杯切碎的洋蔥
 - 1湯匙切碎的新鮮香菜
 - 🧂 依個人口味加鹽和胡椒
 
步驟
1
在小碗中混合雞蛋、油和蔬菜高湯。加入無酵麵粉、蒔蘿和鹽。攪拌均勻後,覆蓋並冷藏15分鐘到8小時。
2
將一大鍋鹽水煮沸。用塗了油的手,將麵團捏成12個1英寸大小的球。
3
將無酵面球逐個放入沸水中。降低熱量並燉煮30分鐘。
4
無酵面球燉煮時,準備湯底,加熱蔬菜高湯並加入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、香菜,以及適量的鹽和胡椒。
5
降低湯的溫度,再燉煮20分鐘。
6
上桌前,將兩個煮好的無酵面球放入碗中,然後舀上1杯湯。
營養成分
每份🔥
170
卡路里
- 4g蛋白質
 - 25g碳水化合物
 - 6g脂肪
 
💡 小提示
將無酵面球混合物冷藏可使其更堅實,便於操作。使用新鮮香菜讓湯的味道更加鮮明。想要更濃郁的風味,可以考慮在湯中加入月桂葉或百里香。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。