在大火加熱的大煎鍋中，將絞火雞肉煮至金黃酥脆，約5到7分鐘；倒出並丟棄油脂。將煮熟的火雞肉轉移到碗中。

在中火加熱的煎鍋中加熱橄欖油；將洋蔥用熱油炒至透明，約5分鐘。加入大蒜與洋蔥一起翻炒，約1分鐘直至香味四溢。

將切碎的番茄和番茄醬倒在洋蔥混合物上；加入義大利香料、羅勒、紅辣椒片、辣椒粉、鹽和黑胡椒調味。將火調至中小火，燉煮番茄混合物，直至番茄變軟，約10分鐘。

將高麗菜加入番茄混合物中；繼續烹煮直至高麗菜變軟，約20到25分鐘。