收集所有食材。

將香腸弄碎放入中高溫加熱的平底鍋中。煮至不再呈粉紅色。從火上移開並放在一旁備用。

在一個大鍋中加入一半的水（約8杯），並將其煮沸。

將香腸加入鍋內，蓋上鍋蓋並重新煮沸。加入甜菜並燉煮10分鐘。加入胡蘿蔔和土豆並繼續煮至土豆變軟，再煮10分鐘左右。拌入捲心菜和番茄。

在平底鍋中加熱油，用中火加熱。加入洋蔥並煮至變軟。拌入番茄醬和剩餘的¾杯水直至完全混合；轉移到鍋中。

將大蒜加入湯中，蓋上鍋蓋並關火。靜置5分鐘。拌入糖並用鹽和胡椒粉調味。