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傳統白吐司

成本 $4, 保存 $6

來源: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 20 份量
  • $4

食材

  • 乾料

    • 2 (.25盎司)包活性乾酵母
    • 🍬 3湯匙白砂糖
    • 6 ½杯麵包粉
    • 🧂 1湯匙鹽
  • 濕料

    • 💧 2 ½杯溫水 (110°F/45°C)
    • 3湯匙軟化豬油

步驟

1

在一個大碗中,將酵母和糖溶解在溫水中。加入2杯麵粉、豬油和鹽,攪拌均勻。逐次加入剩餘的麵粉,每次加入½杯,並充分攪拌。當麵團成形後,將其放在撒了少許麵粉的表面上,揉至光滑且有彈性,約8分鐘。

2

輕輕塗油於大碗內,然後將麵團放入碗中,翻轉使其表面沾上油。用濕布蓋住,在溫暖處發酵至體積翻倍,約1小時。

3

輕輕潤滑兩個9x5英寸的吐司模具。

4

將麵團壓扁,然後放在撒了少許麵粉的表面上。將麵團分成兩等份,整形為吐司狀,並放入準備好的模具中。用濕布覆蓋,讓其再次發酵至體積翻倍,約40分鐘。

5

將烤箱預熱至425°F(220°C)。將麵包放入烤箱後,將溫度降至375°F(190°C),烘烤至頂部呈金黃色,且敲擊吐司底部時發出空洞聲,約30分鐘。

6

完成後享用!

營養成分

每份

🔥

167

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 30g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

可以用奶油或植物油代替豬油以獲得不同風味。在溫暖的地方發酵有助於確保質地輕盈蓬鬆。敲擊吐司底部,確認有空洞聲響,表示已完全烤熟。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。