將烤箱預熱至華氏400度（攝氏200度）。在大型烤盤上鋪上烘焙紙。

用叉子在地瓜上刺幾次，以高火微波至軟爛，然後搗成泥。量出1杯地瓜泥。

在大碗中混合麵粉、鼠尾草、泡打粉、小蘇打和細海鹽。

將冷奶油刨入乾性材料中，並翻拌至呈粗粒狀。

混合優格、牛奶、蜂蜜和地瓜泥，然後摺入麵粉混合物中形成碎屑狀麵團。

輕輕揉捏麵團，堆疊部分並拍平形成層次。使用餅乾模具切出餅乾形狀。

將餅乾放在烤盤上，烘烤至金黃色，約16分鐘。