將烤箱預熱至華氏400度（攝氏200度），並將烤架放在烤箱的上三分之一處。在大型烤盤上鋪上烘焙紙。

將花椰菜小朵放入大碗中。加入橄欖油、鹽和胡椒，拌勻。將花椰菜均勻地擺放在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直到變軟，約30分鐘。

同時，在小鍋中以中高火加熱甜辣醬、醬油和蒜蓉辣椒醬直至煮沸。轉小火再煮5分鐘。

從烤箱取出烤盤。淋上醬汁並輕輕攪拌均勻。