用肥皂和水洗手。

將烤箱預熱至華氏350度。

清洗並將南瓜縱向切成兩半，去除大顆種子。

在平底鍋或煎鍋中加入少量水，蒸南瓜（皮朝下），直至稍微變軟（但不要爛）。

挖出適量的南瓜泥（1杯），放入碗中，與填料（糙米到帕爾馬乾酪）混合。

將南瓜殼放入烤盤中，填入填料混合物。