茄子炒肉末
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份量
- $5
茄子炒肉末
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份量
- $5
食材
蔬菜
- 🍆 茄子 2條（約300克）
肉類
- 絞肉 150克
調味料
- 醬油 2大匙
- 🧂 砂糖 1小匙
- 芝麻油 1大匙
步驟
1
將茄子切成小塊，浸泡在水中約20分鐘，以去除茄子的澀味。
2
在平底鍋中加熱芝麻油，以中火拌炒絞肉，煮熟後取出備用。
3
使用同一平底鍋，再加一些芝麻油翻炒茄子，直到茄子變軟。
4
將絞肉放回平底鍋，加入醬油和砂糖調味，繼續翻炒約2分鐘。
營養成分
每份🔥
300
卡路里
- 15g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
冷藏保存時，建議在1~2天內食用完成。使用帶皮茄子可讓菜色更漂亮。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。