辣味番茄扁豆湯
成本 $6.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 份量
- $6.5
辣味番茄扁豆湯
成本 $6.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 份量
- $6.5
食材
主要食材
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 1湯匙橄欖油
- 1個辣椒，切碎
- 1杯紅扁豆
- 🍅 1罐（14.5盎司）去皮切塊番茄
- 💧 1杯水
調味料與裝飾
- 🧂 適量的鹽和胡椒
- ½茶匙孜然粉
- 1茶匙乾羅勒
- ¼杯酸奶油，用於裝飾（可選）
- 🌿 2枝新鮮羅勒葉，用於裝飾（可選）
步驟
1
在大鍋或荷蘭烤箱中加熱橄欖油。將洋蔥輕輕煎至金黃色。
2
加入番茄、辣椒、扁豆、孜然和羅勒以及水。
3
煮沸後，將火調至中小火，燉約20分鐘，直到扁豆變軟。
4
當扁豆變軟後，使用手持攪拌器將湯打成泥狀。
5
根據口味添加鹽和胡椒。為了特別的口感，可以將酸奶油放入擠壓瓶中，在每碗湯上擠出螺旋形狀，並用新鮮羅勒葉裝飾。
營養成分
每份🔥
239
卡路里
- 13g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
使用新鮮羅勒葉可以提升湯的風味。考慮搭配脆皮麵包，讓餐點更飽腹。如果沒有手持攪拌器，可以分批將湯轉移到普通攪拌機中攪打成泥。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。