將酵母溶解在微溫水中；加入糖並拌入2½杯米粉製成柔軟的發面。讓它在溫暖的地方發酵約40分鐘。

混入2杯米粉和¼杯起酥油，然後在塗了油的表面上用剩下的¼杯起酥油揉面。將麵團分成15份並滾成球形。

在煎鍋中加熱植物油，將洋蔥和大蒜炒至透明（5分鐘）。加入雞肉、醬油、糖、青蔥、鹽和黑胡椒粉。必要時用玉米澱粉增稠。

將麵團球壓成4英寸的圓形，填入1湯匙雞肉餡料，然後通過捏合和扭轉邊緣封口。放在蠟紙上，接縫朝下。