香料填餡南瓜
成本 $10, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 130 Min
- 2 份量
- $10
香料填餡南瓜
成本 $10, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 130 Min
- 2 份量
- $10
食材
主要食材
- 1個南瓜
- 🧈 1湯匙無鹽奶油,切成小塊
- 🧂 適量的鹽和現磨黑胡椒
- 3湯匙橄欖油
- 🧅 ⅓杯細切紅洋蔥
- 🧄 1瓣大蒜
- 2杯切碎的嫩羽衣甘藍
- 1湯匙順滑第戎芥末醬
- 4茶匙蘋果醋
- 4茶匙楓糖漿
- 1茶匙細切新鮮百里香
- 🧂 ½茶匙粗鹽
- ¼茶匙黑胡椒
- ½杯煮熟的法羅小麥
- ⅓杯切碎的核桃
- ½杯乾蔓越莓
- 2盎司羊乳酪,弄碎
- 裝飾用的新鮮歐芹(可選)
步驟
1
收集所有食材,並將烤箱預熱至350°F(175°C)。
2
將南瓜縱向切成兩半並去除種子。將南瓜肉朝下放入9x13英寸的烤盤中,加入2杯水。烘烤至叉子能輕鬆插入南瓜,約需1到1.5小時。從烤箱取出後,將每一半放在鋪有烘焙紙或錫箔的帶邊烤盤上。在每半南瓜上放3塊奶油,並撒上適量鹽和胡椒。將烤箱溫度提高至425°F(220°C)。
3
在南瓜烘烤期間,將油加熱於平底鍋中,使用中高火。加入洋蔥和大蒜並煮1分鐘。再加入羽衣甘藍煮1分鐘。關火後將混合物轉移到碗中。
4
拌入芥末醬、醋、糖漿、百里香、鹽和胡椒;攪拌均勻。
5
加入法羅小麥、核桃和蔓越莓,拌勻以均勻包裹。將法羅小麥混合物分成兩份,分放在兩半南瓜上。烘烤10分鐘。
6
將羊乳酪均勻撒在南瓜上,再放回烤箱烤3分鐘。
7
如需要,可以用更多羊乳酪、百里香或歐芹裝飾。
營養成分
每份🔥
1031
卡路里
- 21g蛋白質
- 146g碳水化合物
- 49g脂肪
💡 小提示
為節省時間,可以提前烤好南瓜,在準備組裝時重新加熱。如果想要無麩質替代品,可以用藜麥或糙米代替法羅小麥。為了增加脆感,可以在添加前輕輕烤一下核桃。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。