將烤箱預熱至325°F（165°C）。在8x11英寸的烤盤上塗抹油脂。

在平底鍋中用中火煮早餐香腸，攪拌至呈棕色且碎裂，約10分鐘。瀝乾多餘油脂。

將青蔥混入香腸中，然後鋪在準備好的烤盤底部。

將薯餅均勻鋪在上方，撒上切達起司。

在碗中將雞蛋、牛奶和肉汁粉混合至光滑。倒在烤盤上。撒上紅椒粉。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的刀子取出時是乾淨的，約1小時。