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莎拉的牛肉乾

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookGo

  • 480 Min
  • 4 份量
  • $10

食材

  • 調味料

    • 🧂 1茶匙鹽
    • 1茶匙液態煙熏調味料
    • 1/3茶匙大蒜粉
    • 1/3茶匙味精 (MSG)
    • 1茶匙洋蔥粉
    • 適量黑胡椒粉

  • 液體

    • 🥛 1/4杯醬油
    • 1/4杯伍斯特郡醬

  • 肉類

    • 🥩 1 1/2磅西冷或倫敦烤肉，切成1/8英寸厚的片

步驟

1

將烤箱預熱至華氏200度（攝氏95度）。

2

在一個中型非孔碗中，混合鹽、液態煙熏調味料、大蒜粉、味精、洋蔥粉、醬油、伍斯特郡醬和適量黑胡椒粉。

3

將肉片放入此混合物中，均勻裹上一層後平鋪在兩個10x15英寸的烤盤中，單層擺放。

4

在華氏200度（攝氏95度）下烘烤8小時。

營養成分

每份

🔥

101

卡路里

  • 34g
    蛋白質
  • 5g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 小提示

為了增加風味，可將肉浸泡在調味料混合物中過夜。切片前去除所有可見脂肪，以延長肉乾的保質期。使用鋒利的刀，或者請肉販幫忙切成均勻且薄的片，口感更佳。存放在密封容器中，最多可保存兩週。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。