根據製造商說明預熱華夫餅機。

用電動攪拌器在玻璃、金屬或陶瓷碗中打發蛋白，直到形成堅挺的尖峰。

在另一個碗中打散蛋黃。加入米漿、米粉、木薯澱粉、油、杏仁粉、糖、泡打粉、香草精和鹽。混合至麵糊光滑。輕輕拌入打發的蛋白，直至完全融合。