在大火加熱的大鍋中，將馬鈴薯和胡蘿蔔與足夠的水一起煮沸約10到15分鐘，或直至變軟。

在另一個中火加熱的大煎鍋中，將芹菜和洋蔥用瑪琪琳炒約10分鐘。

將馬鈴薯和胡蘿蔔瀝乾，留下約2杯水；加入4杯牛奶。轉小火，並用鹽和胡椒調味。

將洋蔥和芹菜混合物轉移到鍋中，然後加入雞湯底料。慢慢加熱，再加入起司。讓起司融化，攪拌均勻。