將馬鈴薯切成小方塊備用。

在平底鍋裡倒入油，先炒馬鈴薯。

馬鈴薯煮熟後，將雞蛋打入鍋內拌炒。

加入白飯後，繼續翻炒，並用鹽和胡椒調味。