豬肉或家禽鹽水配方
成本 $5.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 7.5 Min
- 20 份量
- $5.5
豬肉或家禽鹽水配方
成本 $5.5, 保存 $8
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食材
基底
- 適量的水
蔬菜
- 🥕 3根胡蘿蔔，切片
- 3根芹菜，切片
- 🧅 2個小洋蔥，切片
- 1個大青椒，切片
調味料
- 🧂 1½杯猶太鹽
- 1杯紅糖
- 🍋 2顆檸檬，切片
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
步驟
1
在大鍋中裝入約3/4滿的水；加入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、猶太鹽、紅糖、檸檬片、青椒和大蒜。將混合物煮沸，然後把火調至中小火，燉煮10分鐘。
2
讓鹽水在室溫下降溫10分鐘，然後放入冰箱冷藏至少1小時以上直至完全冷卻。
3
將鹽水過濾到另一個食品安全容器中。
營養成分
每份🔥
55
卡路里
- 1g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
確保使用食品安全容器來存放鹽水，以避免污染。此鹽水配方可搭配豬肉、雞肉或火雞，提升風味和嫩度。添加月桂葉或胡椒粒等香料，以增加香氣和層次感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。