李子反烤蛋糕
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 份量
- $8
李子反烤蛋糕
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 份量
- $8
食材
蛋糕底
- 🧈 2湯匙奶油
- 🧂 2湯匙紅糖,或根據口味調整
- 1½湯匙杏仁粉
- 3個李子,去核並切片
蛋糕糊
- 🧈 ½杯無鹽奶油,軟化
- 🧂 ½杯白砂糖
- 🥚 1個雞蛋,室溫
- ¾茶匙香草精,或根據口味調整
- 1½杯中筋麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙肉桂粉
- 🥛 1杯牛奶,室溫
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。將奶油放入8英寸方形烤盤中,讓其在預熱的烤箱中融化。
2
從烤箱中取出烤盤,傾斜以使底部均勻塗上融化的奶油,然後撒上紅糖和杏仁粉。將李子片排列在混合物上。
3
將軟化的奶油和白砂糖一起攪拌至輕盈且呈乳霜狀。加入雞蛋和香草精攪拌至蓬鬆。
4
將麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉一起過篩。逐漸交替加入濕性材料和牛奶,輕輕拌勻直至沒有乾粉即可。將蛋糕糊均勻地倒在李子上,並輕敲烤盤以釋放氣泡。
5
在預熱的烤箱中烘烤40至45分鐘,或者直到插入中心的牙籤能清潔取出。
6
立即將蛋糕倒扣在盤子上,讓其冷卻15分鐘後趁熱食用。
營養成分
每份🔥
255
卡路里
- 4g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
使用甜酸李子混合,獲得平衡的風味。避免使用過熟的李子,以免翻轉時混亂。在微波爐中加熱10秒,獲得最佳口感。趁熱搭配鮮奶油或一勺冰淇淋享用,更加美味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。