反轉鳳梨蛋糕 II
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 份量
- $8
反轉鳳梨蛋糕 II
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 份量
- $8
食材
基底
- 🧈 ½ 杯無鹽奶油，融化
- 🟫 ⅔ 杯壓實的紅糖
- 🍍 3 杯新鮮鳳梨 - 去皮、去核並切成 1 英寸的塊狀
乾性材料
- 1 ½ 杯多用途麵粉
- 1 ½ 茶匙泡打粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- ½ 茶匙肉桂粉
濕性材料
- 🧈 ½ 杯無鹽奶油，軟化
- 🍚 ⅔ 杯白砂糖
- 🥚 2 顆蛋
- 1 茶匙香草精
- 🥛 ¾ 杯牛奶
步驟
1
將烤箱預熱至 350°F（175°C）。
2
將融化的奶油和紅糖混合均勻；均勻鋪在抹了油的 9 英寸圓形蛋糕模具中。用紙巾將鳳梨拍乾，然後均勻排列在糖漿上方。
3
在碗中過篩麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉。
4
在攪拌碗中將軟化的奶油與糖打發至輕盈蓬鬆。逐次加入雞蛋，每次添加後充分攪拌。
5
加入香草精。交替分三次加入麵粉混合物和牛奶，開始和結束都使用麵粉。每次添加後充分攪拌。
6
將麵糊均勻地鋪在準備好的模具中。
7
烘烤 45 至 55 分鐘，或直到插入測試棒後取出乾淨為止。在模具中冷卻 15 分鐘。
8
沿著邊緣用刀劃一圈，然後將蛋糕倒扣在盤子上。趁溫熱或室溫時食用。
營養成分
每份🔥
486
卡路里
- 5g蛋白質
- 62g碳水化合物
- 25g脂肪
💡 小提示
徹底擦乾鳳梨可防止蛋糕底部變得太濕。搭配鮮奶油或香草冰淇淋享用，是完美的甜點選擇。確保麵糊均勻鋪開以實現均勻烘烤。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。