收集所有材料。將烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。

將罐裝鳳梨汁倒入1杯量杯中。如果需要，加入水以測量到1杯。保留鳳梨汁和9片鳳梨用於蛋糕。剩餘的鳳梨汁和鳳梨片可留作其他用途。

在12英寸的鑄鐵平底鍋中，用中高火加熱融化奶油。

在奶油融化的同時，在攪拌碗中混合蛋糕粉、保留的1杯鳳梨汁、植物油和蛋白。使用電動攪拌器以中速攪打2分鐘。

將融化的奶油從火上移開，均勻地撒上紅糖，直到所有奶油都被覆蓋。在平底鍋的外圍排列8片鳳梨片，並將剩餘的鳳梨片放在中心，不要重疊。將一顆馬拉斯奇諾櫻桃放入每個鳳梨片的中心；倒入蛋糕糊。

在預熱的烤箱中烘烤，直至插入蛋糕中的牙籤乾淨取出，約40分鐘。

從烤箱中取出，讓蛋糕在平底鍋中冷卻10分鐘；不要讓蛋糕過度冷卻，否則會粘在鍋上。