將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在爐灶上用小火加熱9x13英寸的玻璃烤盤。加入1條奶油並加熱直至融化，約5分鐘。

從火源移開，用叉子將紅糖覆蓋在奶油上並搗碎。讓其冷卻並將烤盤放入冰箱，直到奶油變硬，約15分鐘。

將烤盤從冰箱取出，並用一層均勻的壓碎鳳梨覆蓋紅糖混合物。

在大碗中使用電動攪拌器混合蛋糕粉、1杯保留的鳳梨汁、蛋和1/3杯融化的奶油，直至濕潤。

以低速攪拌2分鐘，讓麵糊變得濃稠，約3分鐘。加入蜂蜜和椰絲。

將麵糊倒在烤盤中的壓碎鳳梨上，抹平成一層。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤清潔為止，25到30分鐘。