將烤箱預熱至 200°F（95°C），並根據製造商說明預熱鬆餅機。

在碗中混合麵粉、紅糖、泡打粉、小蘇打和鹽；放置一旁備用。

在大碗中，使用電動攪拌器將酪乳、乳清乾酪和雞蛋攪拌均勻。加入融化的奶油和楓糖提取物攪拌。

將濕料和乾料混合，直到剛好結合但仍有些許結塊。避免過度攪拌。

在鬆餅機上輕塗一層烹飪噴霧，然後倒入約 1 杯麵糊。撒上 2-3 湯匙胡桃。

在鬆餅機中煮麵糊 3-5 分鐘，或直至呈金黃色且蒸汽減少。