將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在一個9英寸高2英寸的烤盤內塗抹油脂，並將底部鋪上一張圓形烘焙紙。

將奶油塊放入烤盤中。放入預熱中的烤箱直至融化。撒上紅糖。將梨片以環形排列方式放在奶油和紅糖上。放置一旁備用。

在中碗中混合全麥粉、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打、薑粉、鹽和肉桂粉。

在配有槳式攪拌器的立式攪拌機中，混合奶油、紅糖、油和蜂蜜。以中速攪拌2分鐘，必要時刮下碗邊。加入雞蛋和香草精；再攪拌1分鐘。分三次加入麵粉混合物，與牛奶交替添加；每次添加後短暫攪拌。

小心地將麵糊倒入梨片上方。抹平表面。

在預熱好的烤箱中烘烤，直到呈金黃色且插入中心的牙籤乾淨取出，約25分鐘。