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杏仁酒桃子反轉蛋糕

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 份量
  • $12

食材

  • 乾性材料

    • ¾ 杯多用途麵粉
    • 1 茶匙泡打粉
  • 配料

    • ½ 杯紅糖
    • ¼ 杯融化的奶油
    • 3 湯匙杏仁酒
    • 🍑 2 個桃子,去核並切薄片
    • ½ 杯切碎的胡桃
  • 蛋糕基底

    • ½ 杯白砂糖
    • ¼ 杯奶油
    • 🥚 2 顆中等大小的蛋
    • 1 茶匙杏仁精
    • 🥛 ¼ 杯牛奶

步驟

1

將烤箱預熱至 350°F(175°C)。

2

在小碗中混合麵粉和泡打粉,直到完全融合;放置一旁備用。

3

在 9 英吋派盤中混合紅糖、融化奶油和杏仁酒,直到糖溶解。將桃子切片排列在盤中,並撒上胡桃;放置一旁備用。

4

使用電動攪拌器將白砂糖和奶油打發至輕盈蓬鬆。加入一顆蛋,攪拌均勻後再加入第二顆蛋以及杏仁精。交替倒入麵粉混合物和牛奶,攪拌至剛好融合。

5

將面糊輕輕倒在桃子和胡桃上。

6

在預熱好的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙籤乾淨取出且蛋糕呈金黃色,約 25 分鐘。

7

在派盤中冷卻 10 分鐘,然後沿著邊緣用刀劃一圈,倒扣到服務盤上繼續冷卻。

營養成分

每份

🔥

344

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 41g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小提示

搭配鮮奶油或香草冰淇淋享用更加奢華。如果供兒童食用,可用橙汁代替杏仁酒製作無酒精版本。若要無堅果版本,可省略胡桃或用燕麥作為脆脆的配料。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。