將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在碗中混合軟化的奶油、大蒜、紅椒粉、意大利調味料、蒜香調味料、鹽和黑胡椒。

將帶皮的火雞胸放入烤盤中，皮朝上，鬆開皮膚，並在皮下和表面刷上一半的奶油混合物。用鋁箔紙輕鬆覆蓋。

在預熱的烤箱中烘烤火雞1小時；每30分鐘塗抹剩餘的奶油混合物。繼續烘烤直到內部溫度達到165華氏度（大約再烤30分鐘）。靜置15分鐘後再上桌。

將烤盤中的汁液轉移到平底鍋中，撇去多餘的油脂，並在低溫下煮蔥直至不透明，約5分鐘。

在平底鍋中融化奶油，並攪入白酒和雞湯。逐漸攪入麵粉以使肉汁濃稠。可選：攪入半對半以獲得更濃郁的口感。