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一鍋低醣花椰菜米什錦飯

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 油脂類

    • 3湯匙澄清奶油（酥油）

  • 蔬菜類

    • 1杯切碎的青椒
    • 🥬 1杯切碎的芹菜
    • 🧅 1杯切碎的洋蔥

  • 肉類與蛋白質

    • 🍗 1磅去皮去骨雞腿，切成1英寸塊狀
    • 14盎司安杜香腸，縱向切開並橫切成1/4英寸厚片
    • 🍤 1磅冷凍生蝦，去殼去腸泥

  • 香料與調味料

    • 2湯匙卡疆調味料
    • 1茶匙辣醬
    • 適量現磨黑胡椒

  • 罐頭食品

    • 🍅 1罐（10盎司）帶青辣椒的番茄丁（如Rotel），稍微瀝乾

  • 液體類

    • 1/2杯無鹽雞湯

  • 冷凍食品

    • 1包（16盎司）冷凍花椰菜米

步驟

1

在大型荷蘭烤箱中以中火融化酥油。加入青椒、芹菜和洋蔥；煮至蔬菜開始變軟且洋蔥呈半透明，約3-4分鐘。

2

加入雞肉、香腸、卡疆調味料和辣醬；攪拌均勻，煮約2-3分鐘。

3

加入番茄和雞湯；煮沸。降低溫度，蓋上鍋蓋燉煮至雞肉完全熟透，約15分鐘。

4

加入花椰菜米，攪拌時打散任何結塊。加入蝦；將熱度調高至中高溫。將蝦推到熱番茄醬的表面下；撒上黑胡椒調味。

5

將混合物煮沸並敞開煮至蝦彎曲且變成粉紅色，約6-8分鐘。

營養成分

每份

🔥

504

卡路里

  • 36g
    蛋白質
  • 13g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 小提示

可以用新鮮磨碎的花椰菜代替冷凍花椰菜米，口感更佳。使用低鈉雞湯來控制鈉攝入量。如果可以，選擇新鮮蝦以獲得更好的質感和風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。