將烤箱預熱至低溫炙烤。

在大型深底耐烤平底鍋中用中高火加熱油。加入洋蔥並持續攪拌煮1分鐘。加入絞火雞或牛肉，用勺子弄碎並煮至輕微上色，約7分鐘。

調味加入鹽、1/2茶匙胡椒粉、大蒜粉、3湯匙番茄醬和伍斯特郡醬。攪拌均勻。加入牛肉高湯和水，經常攪拌以鬆動鍋底的棕色碎屑。

加入米飯並煮沸。蓋上鍋蓋，降低火力至中小火，燉煮至液體被吸收且米飯變軟，約20分鐘。如果需要，可再加1/4杯水以防液體蒸發而米飯未熟。

在米飯快煮好時加入1 1/4杯奶酪並攪拌。然後在米飯混合物上撒上剩餘的奶酪。

放入預熱好的烤箱中炙烤，直到奶酪融化並冒泡，約3分鐘。靜置5分鐘後再食用。