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無番茄辣椒

成本 $25, 保存 $30

來源: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 份量
  • $25

食材

  • 蛋白質

    • 🥩 2 ½ 磅瘦絞牛肉

  • 蔬菜

    • 🧅 1 個中等大小的洋蔥，切碎
    • 1 個青椒，去籽並切碎（可選）
    • 🧄 3 瓣大蒜，壓碎
    • ¼ 杯切碎的墨西哥辣椒（可選）

  • 調味料與醬汁

    • 🧂 適量鹽
    • ¼ 杯伍斯特郡醬
    • 5 湯匙辣椒粉
    • 2 茶匙孜然粉
    • 2 茶匙乾燥牛至
    • 2（12盎司）瓶裝辣椒醬

  • 罐頭食品

    • 1（15盎司）罐紅腰豆，沖洗並瀝乾
    • 1（15盎司）罐白腰豆，沖洗並瀝乾
    • 1（14盎司）罐牛肉高湯

  • 乳製品

    • 🧀 2 杯切碎的切達起司

步驟

1

將絞牛肉放入湯鍋中，用中高火加熱。煮熟並翻動直至變褐色。倒掉油脂，並根據口味加入鹽進行調味。

2

加入洋蔥、青椒和大蒜；煮約3分鐘後翻動。將火力降至中火，並加入伍斯特郡醬、辣椒粉、孜然和牛至進行調味。繼續煮並攪拌約5分鐘。

3

將火力降至小火，加入辣椒醬、紅腰豆、白腰豆和牛肉高湯。蓋上鍋蓋燉煮約35分鐘。

4

舀入碗中食用，並撒上切碎的起司和墨西哥辣椒。

營養成分

每份

🔥

900

卡路里

  • 57g
    蛋白質
  • 41g
    碳水化合物
  • 56g
    脂肪

💡 小提示

如果想讓辣椒更辣，可以多加一些墨西哥辣椒或少許辣椒粉。搭配一些脆皮麵包或米飯作為主食，這道菜會更加豐盛。剩菜可以在冰箱中保存最多4天，也可以冷凍以延長保存時間。考慮使用慢燉鍋來簡化準備工作——只需將所有材料在炒好牛肉後轉移到慢燉鍋即可。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。