收集所有食材。

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。在沸水中煮通心粉，偶爾攪拌，直到柔軟但仍帶有嚼勁，約8分鐘。用冷水沖洗；瀝乾水分並放置一旁。

在一個大碗中混合胡蘿蔔、洋蔥、甜椒和芹菜。加入蛋黃醬、煉乳、糖、醋、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

加入通心粉；輕輕拌勻，然後蓋上保鮮膜並冷藏至少8小時。