羊肉串
成本 $18, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 份量
- $18
羊肉串
成本 $18, 保存 $10
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- 120 Min
- 4 份量
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食材
醃料
- ⅓杯橄欖油
- 🍋 1½湯匙新鮮擠出的檸檬汁
- 1½湯匙紅酒醋
- 1½湯匙切碎的新鮮牛至
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
羊肉
- 1½磅去骨羊腿肉，去除所有脂肪並切成1英寸的立方體
步驟
1
在中碗中將橄欖油、檸檬汁、紅酒醋、牛至、大蒜、鹽和胡椒混合。加入切塊的羊肉並攪拌，直到羊肉均勻裹上醃料。覆蓋並冷藏3小時或過夜。
2
將戶外烤架預熱至中高溫，並輕輕塗抹烤架以防止粘連。
3
將醃製好的羊肉串在籤子上，保留剩餘的醃料。將羊肉串烤至所需的熟度，約10到12分鐘，在此期間用剩餘的醃料刷在表面，並偶爾翻轉以確保均勻受熱。
營養成分
每份🔥
346
卡路里
- 19g蛋白質
- 1g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
使用金屬或浸泡過的木籤以防止在烤製過程中燒焦。搭配迷迭香蒜味烤馬鈴薯、希臘沙拉和皮塔餅作為一頓完整的餐點享用。將羊肉醃製過夜以獲得更深層次的味道滲透。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。