將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在一個大碗中，混合麵包屑、洋蔥、胡椒、肉豆蔻和牛奶。加入漢堡式小塊直至充分混合。捏成1½英寸的球狀。

在大型平底鍋中以中火將「肉」丸煎至金黃色。用漏勺取出並放在2夸脫的砂鍋菜中。

將麵粉攪拌入鍋中的滴出物；煮至冒泡，不斷攪拌。加入高湯和奶油並繼續烹煮，持續攪拌，直到醬汁變稠並沸騰，約1分鐘。倒在「肉」丸上。