在大碗中，將牛肉末、麵包屑、香芹、帕爾馬乾酪、1/4茶匙黑胡椒、蒜粉和打散的雞蛋混合。攪拌均勻並捏成12個球狀。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏備用。

在大平底鍋中，中火加熱橄欖油，炒香洋蔥和大蒜直至洋蔥變透明。

加入番茄、鹽、糖和月桂葉。蓋上鍋蓋，轉小火慢煮90分鐘。

加入番茄醬、羅勒、1/2茶匙黑胡椒和肉丸。再慢煮30分鐘。