將烤箱預熱至 375 華氏度（190 攝氏度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將甜菜根的莖和葉切掉，並清洗乾淨。保留皮膚，將甜菜根切成塊狀。將甜菜根與橄欖油混合，撒上鹽。將甜菜根平鋪在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤 30 分鐘。

從烤箱取出，淋上蜂蜜。用木勺攪拌甜菜根，使其完全塗上蜂蜜，然後再均勻鋪回烤盤上。