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自製雲吞湯

成本 $16, 保存 $8

來源: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 份量
  • $16

食材

  • 蔬菜

    • 1把青蔥，切成1/2英吋的段，分開使用
    • 🍄 6朵新鮮蘑菇，切片
    • 1顆中型白菜，撕成2英吋的塊狀
    • 16個雪豆

  • 蛋白質

    • 1磅絞豬肉
    • 🦐 16隻未煮中型蝦，去殼去腸（可選）
    • 🥚 1顆蛋

  • 基本食材

    • 1湯匙芝麻油（可選）
    • 1湯匙醬油（可選）
    • 1/4杯乾麵包屑
    • 🧂 1/4茶匙鹽
    • 1/2茶匙黑胡椒粉
    • 少許醬油，或根據口味添加（可選）
    • 少許芝麻油，根據口味添加（可選）

  • 高湯與外皮

    • 8杯雞湯
    • 1（16盎司）包雲吞皮

步驟

1

將青蔥切丁並把蘑菇切片。保留各1湯匙，其餘備用。將1湯匙青蔥與蘑菇切碎後，與絞豬肉、芝麻油、醬油、蛋、麵包屑、鹽和胡椒混合均勻。

2

在雲吞皮上放1湯匙豬肉餡，邊緣蘸水後對折成三角形，壓緊邊緣。再將三角形的兩個角摺疊在一起並壓緊封口。

3

在大鍋中將雞湯煮沸。逐個加入雲吞並煮3到5分鐘直至浮起。降低火力，加入蝦、白菜和備用的蘑菇，繼續燉煮2分鐘，然後加入雪豆。

4

最後撒上剩餘的青蔥，根據喜好調味醬油和芝麻油即可。立即享用。

營養成分

每份

🔥

363

卡路里

  • 23g
    蛋白質
  • 41g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 小提示

可以提前準備雲吞，冷凍以備快速食用。為增添風味，可在煮高湯時加入幾片生薑。使用減鈉醬油和高湯來降低鈉含量。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。