將烤箱預熱至350°F（175°C），並在8英寸方形蛋糕模具內抹上油脂。

將黑糖均勻鋪在準備好的模具底部，然後將奶油塊撒在上方。將模具放入烤箱中加熱直至奶油融化（約5-7分鐘）。從烤箱取出後攪拌均勻。

將切片的香蕉排列在模具底部，然後放置一旁備用。

於大碗中混合麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和鹽。

使用電動攪拌器將白砂糖與軟化奶油一起打發，加入雞蛋和香草精，再加入香蕉泥和酸奶油，繼續攪拌至完全混合。

以低速將乾性材料加入濕性材料中，攪拌至剛好混合形成蛋糕麵糊即可。

將麵糊倒入模具中的香蕉片上，並抹平表面。

放入烤箱烘烤30-35分鐘，或直至插入中心的牙籤能乾淨取出為止。