將1湯匙糖溶解於小碗中的溫水中；撒上酵母。靜置約5分鐘，直到酵母變軟並開始形成奶油狀泡沫。

在一個碗中混合多用途麵粉、全麥麵粉和馬鈴薯片；放在一旁備用。在另一個大碗中混合酪乳、3湯匙軟化奶油、2湯匙糖、蛋和鹽。加入酵母混合物，然後逐次加入1/2杯麵粉混合物，攪拌直至形成柔軟的麵團。

將麵團倒在充分撒了麵粉的工作面上；揉至光滑且有彈性，約3分鐘。

將麵團塑成球形，在表面塗上植物油，蓋上，放在溫暖的地方讓其發酵至體積翻倍，約1小時。

輕輕壓下麵團；分成9等份，將每份塑成球形。在8x8英寸的烤盤上塗抹油脂；將麵團球放入準備好的烤盤，使它們彼此稍微接觸。在頂部刷上約1湯匙融化的奶油。用保鮮膜覆蓋烤盤，讓麵團球在溫暖的地方發酵至體積翻倍，約30到45分鐘。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。

在預熱的烤箱中烘烤至金黃色，約25到30分鐘。