青辣椒燉肉
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookGo
- 100 Min
- 4 份量
- $15
青辣椒燉肉
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookGo
- 100 Min
- 4 份量
- $15
食材
肉類
- 2磅切塊的牛肉燉肉（或切塊的豬肩肉）
蔬菜
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🥔 2個大馬鈴薯，去皮並切塊
- 🍅 1罐（10盎司）帶有青辣椒的切塊番茄
- 1罐（4盎司）切碎的青辣椒
液體
- 1½杯牛肉高湯
香料
- 🧄 1茶匙蒜鹽
- 1茶匙孜然粉
- 🧂 適量的鹽和黑胡椒粉
油類
- 1湯匙植物油
步驟
1
在大型鍋具中以中火加熱油。加入肉類和洋蔥；煮至洋蔥變透明，約5分鐘。
2
倒入帶有辣椒的切塊番茄、牛肉高湯和青辣椒。拌入蒜鹽和孜然。根據口味加入鹽和胡椒調味。
3
煮沸後轉小火，燉煮1小時。如果需要，可在燉煮過程中加入更多牛肉高湯或水。
4
拌入切塊馬鈴薯，繼續燉煮至馬鈴薯變軟，約30分鐘。
營養成分
每份🔥
644
卡路里
- 80g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
為獲得更濃郁的味道，在添加其他食材前先將肉煎至金黃。如果你喜歡更辣的燉菜，可額外加入青辣椒或少量辣椒粉。剩餘的燉菜可以冷凍保存供日後使用，非常方便。使用豬肩肉能帶來不同的風味與口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。