將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在8x12英寸的烤盤上塗抹油脂。

在準備好的烤盤底部鋪上1/3的綠辣椒；撒上1/2杯切達起司。重複兩次層疊。

在中碗中將雞蛋和牛奶一起攪拌；用鹽和黑胡椒調味。將蛋液倒在辣椒和起司上。

在預熱的烤箱中烘烤至凝固，約25到30分鐘。