無麩質隔夜酵母華夫餅
成本 $6, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 12 份量
- $6
無麩質隔夜酵母華夫餅
成本 $6, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 12 份量
- $6
食材
華夫餅底
- 💧 1/4杯溫水
- 🍯 1茶匙淡蜂蜜
- 1/2湯匙活性乾酵母
- 🥛 1杯室溫牛奶
- 1/4杯淡橄欖油
- 2杯無麩質麵粉,分開使用
- 🥚 1個打散的蛋
- 🧂 1小撮鹽
步驟
1
在小碗中攪拌溫水、蜂蜜和酵母,直至充分混合。靜置至起泡,約5到10分鐘。
2
在大碗中混合牛奶和橄欖油。逐漸加入1.5杯無麩質麵粉,攪拌均勻以形成濃稠但可流動的麵糊。如果麵糊太稀,可用額外面粉調整濃度。
3
將酵母混合物混入,輕輕攪拌均勻。用蓋子或保鮮膜覆蓋碗,放在櫃檯上靜置8小時或隔夜,讓麵糊大幅發酵。
4
準備烹飪時,將打散的蛋和鹽混入麵糊中,攪拌均勻。
5
根據製造商說明預熱華夫餅機。
6
將約1/4杯麵糊倒入預熱的華夫餅機中,烤至金黃色且蒸氣減少,每片華夫餅約需5分鐘。重複此步驟直至所有麵糊用完。
營養成分
每份🔥
134
卡路里
- 4g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
將剩餘的華夫餅冷凍,並用烤麵包機加熱即可快速享用一餐。使用足夠大的碗盛裝麵糊,以便其隔夜發酵,避免溢出。嘗試搭配甜味和鹹味配料,探索不同的風味組合。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。