在大型平底鍋中加熱2湯匙橄欖油和大蒜，用中火加熱。當大蒜開始發出嘶嘶聲時，倒入番茄並加入鹽和紅辣椒片調味。煮沸後轉小火，偶爾攪拌，煮30分鐘。

同時，將一大鍋微鹽水煮沸。煮意大利面8到10分鐘，或直至有嚼勁；瀝乾水分。

在大型煎鍋中加熱剩餘的2湯匙橄欖油，用大火加熱；加入蝦和扇貝。頻繁攪拌，煮至蝦變粉紅色，約2分鐘。