在電動攪拌機的大碗中，將1/2杯溫水、1湯匙糖、1/4杯麵包粉和酵母混合在一起。靜置約5分鐘，直到開始冒泡。

將燕麥、4 1/2杯溫水、全麥粉、鹽、紅糖和植物油倒入大碗中。用麵團鉤以低速攪拌1到2分鐘。

逐漸加入麵包粉，每次1/2到1杯，直到麵團從碗的邊緣脫離。注意：麵團會有些粘手。

將麵團放入抹了油的碗中，轉動使其表面均勻沾上油。用濕布蓋住，放在溫暖的地方發酵1小時或直到體積加倍。

將麵團分成6等份。將每一份整形成長條形，並放入抹了油的8 x 4英寸烤盤中。讓其再次發酵，直到麵團高出烤盤邊緣約1英寸，約需1小時。