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無麩質茄子帕爾馬

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookGo

  • 37 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 乾燥成分

    • 1 ½ 杯無麩質麵包屑

  • 蔬菜

    • 🍆 1個茄子，去皮成長條狀，厚度1/4英寸

  • 乳製品

    • 🧀 ¾ 杯磨碎的帕爾馬乾酪，分開使用
    • 🧀 1（8盎司）包裝的切碎莫扎里拉奶酪，分開使用

  • 液體和油類

    • 2湯匙橄欖油

  • 預製和瓶裝

    • 🍝 1（16盎司）罐義大利麵醬，分開使用

  • 香料和草本

    • 🌿 1撮乾羅勒

  • 其他

    • 🥚 2個雞蛋，打散

步驟

1

將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙。將麵包屑倒入淺碗中。

2

將茄子沾入雞蛋液；裹上無麩質麵包屑。放在烤盤上單層排列，並輕撒上帕爾馬乾酪。

3

放入烤箱烘烤6分鐘。取出烤盤，翻面茄子，並刷上橄欖油。再次烘烤6分鐘或直至金黃色。降低溫度至350°F（175°C）。

4

在7x11英寸的烤盤中塗上足夠的義大利麵醬覆蓋底部。按順序層疊茄子片、莫扎里拉奶酪、帕爾馬乾酪，重複此過程。最後撒上羅勒。

5

在350°F（175°C）下烘烤，直至奶酪起泡並呈金黃色，約25分鐘。

營養成分

每份

🔥

292

卡路里

  • 14g
    蛋白質
  • 24g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮磨碎的帕爾馬乾酪以獲得更濃郁的味道。讓菜餚稍微冷卻後再食用，以便層次固定。對於無乳製品版本，可以用植物性奶酪選項替代莫扎里拉奶酪。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。