簡易純素檸檬凝乳
成本 $6, 保存 $4
來源: Recommended by CookGo
- 7 Min
- 8 份量
- $6
簡易純素檸檬凝乳
成本 $6, 保存 $4
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- $6
食材
甜味劑
- 🍬 ¾ 杯白砂糖
增稠劑
- 2 湯匙玉米澱粉
乳製品替代品
- 🥥 ½ 杯冷藏椰奶
- 🥥 3 湯匙精煉椰子油
柑橘類與風味增強劑
- 🍋 ¼ 杯新鮮檸檬汁
- 🍋 2 茶匙檸檬皮屑
- ⅛ 茶匙薑黃粉
步驟
1
將糖和玉米澱粉放入小鍋中攪拌均勻。
2
搖勻並倒入椰奶,然後加入檸檬汁和檸檬皮屑。
3
用中火加熱混合物,頻繁攪拌,直至變稠並能覆蓋在勺子背面,約 6 到 8 分鐘。
4
從火源移開,加入椰子油和薑黃粉,攪拌至融化且光滑。
5
將檸檬凝乳轉移到中碗中,冷藏至凝固,約 1 小時。
營養成分
每份🔥
155
卡路里
- 0g蛋白質
- 22g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
使用新鮮檸檬以獲得最佳風味。為了更滑順的質地,在冷藏前可使用細網篩過濾檸檬凝乳。存放在密封容器中,置於冰箱內可保存一週。此食譜也可作為餡餅餡料或鬆餅醬料使用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。