收集所有食材。

在大煎鍋中用中火融化2湯匙奶油。加入蘑菇和洋蔥；煮至變軟，約5分鐘。轉移到碗中；不要清洗煎鍋。

在大鍋中加水並加入適量鹽，煮沸。將蛋麵放入沸水中煮至有嚼勁但仍帶點硬度，7到9分鐘。瀝乾水分。

當蛋麵煮的同時，在煎鍋中用中火融化剩餘的2湯匙奶油。加入牛肉末炒至金黃酥脆，7到9分鐘。

拌入麵粉並煮1分鐘。

加入高湯並煮至稍微濃稠，2到4分鐘。