將水倒入微波爐安全的量杯中，加熱約 1 分鐘。使用食品溫度計檢查溫度，確保水溫不超過 100°F（38°C）。加入酵母和龍舌蘭糖漿；靜置至起泡，約 15 分鐘。

在大碗中混合麵粉和鹽。加入酵母混合物；攪拌均勻並稍微揉幾次。蓋上碗，讓麵團在溫暖的地方發酵至體積翻倍，過夜至 18 小時。

將麵團倒在撒了麵粉的工作台上。用撒了麵粉的手揉 5 到 10 次。將麵團整形成球狀，並在烤箱預熱時進行最後一次發酵。

將烤箱預熱至 450°F（230°C），並將鑄鐵鍋放入烤箱內預熱 30 分鐘。

用撒了麵粉的手小心地將麵團放入熾熱的鑄鐵鍋中。使用隔熱手套蓋上鍋蓋。