經典義大利蔬菜濃湯
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份量
- $12.5
經典義大利蔬菜濃湯
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份量
- $12.5
食材
基本食材
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1杯切丁的洋蔥
- 🥕 ¾杯切丁的胡蘿蔔
- ¾杯切片的芹菜
- 🧄 1茶匙切碎的大蒜
- 1½茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 🥫 1罐(15盎司) Contadina®番茄醬
- 1罐(15盎司)白腰豆，沖洗並瀝乾
- 💧 2½杯水
- 🥣 2杯College Inn®雞湯
- 1杯切丁的西葫蘆
- ½杯乾意大利直管面
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼杯切碎的新鮮意大利香菜
- 🧀 1湯匙磨碎的帕爾馬干酪，或根據口味調整
步驟
1
在大型平底鍋中加熱油，用中高火。翻炒洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜和迷迭香，直到蔬菜開始變軟，約5分鐘。
2
加入番茄醬、白腰豆、水、高湯、西葫蘆、意大利麵和黑胡椒；煮至微沸。
3
不蓋鍋蓋進行烹煮，偶爾攪拌，直到意大利麵變軟，約10分鐘。加入香菜。
4
上桌時可依喜好加上帕爾馬干酪和額外的香菜。
營養成分
每份🔥
159
卡路里
- 7g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
如需純素選項，可用植物性替代品取代帕爾馬干酪。考慮添加更多蔬菜，例如菠菜或羽衣甘藍以增加營養。使用蔬菜高湯代替雞湯即可成為全素食版本。剩菜可在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。